三孩政策开放时间是2021年5月31日；2021年5月31日，相关部门召开会议，会议指出，进一步优化生育政策，实施一对夫妻可以生育三个子女政策及配套支持措施，有利于改善我国人口结构、落实积极应对人口老龄化国家战略、保持我国人力资源禀赋优势。具体措施如下：生三孩配套支持措施一：实施奖励优惠对全面两孩政策调整前的独生子女家庭和农村计划生育双女家庭，要继续实行现行各项奖励扶助制度和优惠政策。生三孩配套支持措施二：完善生育制度完善生育休假及保险制度。而生育保险是国家通过立法，在怀孕和分娩的妇女劳动者暂时中断劳动时，由国家和社会提供医疗服务、生育津贴和产假的一种社会保险制度，国家或社会对生育的职工给予必要的经济补偿和医疗保健的社会保险制度。我国生育保险待遇主要包括两项。一是生育津贴，二是生育医疗待遇。人社部《生育保险办法(征求意见稿)》面向社会公开征求意见。意见稿明确，生育险待遇将不再限户籍，单位不缴生育险须掏生育费。生三孩配套支持措施三：帮扶保障要建立健全计划生育特殊家庭全方位帮扶保障制度，完善***主导、社会组织参与的扶助关怀工作机制，维护好计划生育家庭合法权益。生三孩配套支持措施四：保障女性合法权益招收聘用女性企事业单位等，会带来成本支出，这其中包括怀孕、生育、养育期间的一系列成本。这两年也有专家建议：用人单位可参考残疾人就业政策，即“免交残疾人就业保障金”，以此鼓励用人单位招聘女性，消除女性就业歧视。此外，女性孕检、养育孩子过程中，用人单位也应提供适合女性的弹性工作上班，全社会共同创造鼓励生育的支持措施。综合上面所说的，三孩子政策的开放是有利于改善我国人口的结构，而且也应对了人口老龄化严重的情形，但在生育三胎时也要符合法律所规定的条件，这样才能享受到国家相应的待遇，所以，实施三胎时就一定要多咨询一下相关的部门，这样才能保障到自己的权益。