当归猪心汤的具体做法：

1、材料：党参50克、当归10克、猪心1只、味精、食盐各适量；

2、将猪心去油脂，洗净，将猪心剖开，将猪心里的血水、血块去除干净；

3、将党参、当归洗衣净，再一起放入猪心内，可用竹签固定；

4、在猪心上，撒上葱、姜、料酒，再将猪心放入锅中，隔水炖熟；

5、去除药渣，再加调料调味即可。