准备材料：卷心菜半棵、小黄瓜2根、洋葱半个、香芹1棵、西兰花半棵、白醋2汤匙、黑胡椒碎1茶匙、盐1茶匙、油2汤匙、日式绿芥末1茶匙。

做法：

1、卷心菜剥去外皮洗净，对半切开后切去根部，再切成细丝；

2、小黄瓜洗净纵向切成5cm长的细丝；

3、香芹洗净，带叶一起切成5cm的长段；

4、洋葱剥去外皮，顶刀切成细丝。西兰花洗净，带根一起切成小朵；

5、小碗中调入白醋、黑胡椒碎、盐、日式绿芥末和油，用小勺调和成调味汁；

6 卷心菜沙拉