1、虹吸原理是：虹吸的实质是因为重力和分子间粘聚力而产生。装置中管内最高点液体在重力作用下往低位管口处移动，在U型管内部产生负压，导致高位管口的液体被吸进最高点，从而使液体源源不断地流入低位置容器。

2、过程：将液体充满一根“倒U形”的管状结构内后，将开口高的一端置于装满液体的容器中，另一端放在比高位容器液面更低的地方，容器内的液体会持续通过U形管流出。