使用C语言编写程序来计算阶乘可以使用递归（Recursion）的方法。递归就是一个函数可以调用自己来实现，程序执行时会将函数内容进行重复调用，直到某个条件满足时才会结束函数调用和执行。

具体实现步骤是：定义一个整型变量来存储阶乘的值；如果n=0，则直接返回1作为结果；否则计算n - 1 的阶乘（即f(n - 1)），并将该结果乘以n，即f(n) = n * f(n - 1)。最后返回该结果。