布袋馍，河南商丘特色小吃。制作步骤如下：

1、准备发酵的面团300克。在案板上撒一层面粉，取出面团，排气并搓揉。

2、搓揉好的面团分成两块，擀成圆团，按平。做出布袋的形状，上笼屉蒸熟;

3、煎好鸡蛋，鸡蛋里稍微放一些盐。把布袋分开，并将鸡蛋和生菜叶子放进里面。

4、可以根据喜好加上各种时令蔬菜、肉串、豆制品等。一个完整的布袋馍制作完成。