1.准备低筋面粉、糖粉、纯牛奶、速溶咖啡粉、蛋液、黄油、杏仁和盐。

2.咖啡粉倒入牛奶里溶解备用。

3.杏仁切碎备用。

4.将黄油软化。

5.倒入糖粉并搅拌均匀。

6.倒入蛋液并用打蛋器搅拌均匀。

7.倒入溶解的咖啡液和盐。

8.再次用打蛋器搅匀。

9.倒入切碎的杏仁并搅拌均匀。

10.将低筋面粉过筛。

11.和咖啡、黄油等搅拌均匀。

12.为面团塑型。

13.冷冻1小时左右。

14.切成均匀的片状。

15.放入预热好的烤箱，烤25分钟左右。

16.美味的曲奇饼干就做好啦。