1.准备蒜苗和豆腐。

2.把蒜苗切成小段。

3.撕几片平菇。

4.豆腐切成小片。

5.锅里热油，放入豆瓣酱炒一下。

6.炒出红油，把蒜末炒香。

7.把蒜苗倒进锅里炒一下。

8.蒜苗断生后，下入平菇炒匀。

9.加入水和豆腐，翻匀。

10.放入盐、糖、鸡精、生抽和五香粉，翻匀入味。

11.加入淀粉水勾芡。

12.美味的蒜苗炖豆腐就做好啦。