司炉工是锅炉司炉人员的简称，是操作锅炉这种特殊设备的特种技术作业的专门人员。一般意义上的司炉工是蒸气机车上的锅炉工人，蒸汽机车上的一个工种，目前国家运营铁路已无蒸气机车，只有各大单位的内部铁路线上还有蒸汽机车。现在新设的许多专门的看蒸汽机车旅游的专题旅游，如辽宁的铁法矿务局就有。司炉工的概念也在随着经济的发展而发展，社会的变革而延伸，如冶炼、火力发电等行业专门负责燃料燃烧和火候的司炉工。