一.主料：

鲫鱼。

二.配料：

大葱、姜片、白胡椒粉。

三.步骤：

1、鲫鱼洗净，用厨房纸吸干水分，姜和大葱切片；

2、锅里放油将鱼煎一会，两面金黄即可；

3、煎好的鱼放入适量水，放入备好的葱片姜片和白胡椒粉；

4、大火烧开后小火炖二十分钟，起锅时放入适量盐即可。此种做法煲鲫鱼汤最有营养。