香肠和尖椒炒好吃。在炒制时首先需要准备两根香肠，两个尖椒以及一个彩椒，再准备适量的盐与白糖及味精和食用油，最后再准备少量葱花，准备好后将所有的食材切成片状，锅中放油加热后把葱丝放入，加入尖椒炒制，再放香肠，最后加入调味料即可。

香肠和什么炒好吃

其实香肠和鸡蛋搭配也很好吃，它俩在一起搭配食用时，不仅可以炒制，也能蒸制，在蒸制时可以将香肠切成小丁放入碗中，磕几个鸡蛋进去，再加入少量食用盐调匀之后会得到蛋液，入蒸锅蒸制十分钟，取出加入少量香油即可食用。

另外，香肠搭配芥兰也很好吃，将适量的芥兰与香肠全部切成片状，准备少量的姜丝，锅中放花生油加热后放入姜片，把芥兰和香肠一块入锅炒，加入食用盐与味精以及少量麻油后出锅装盘即可。

香肠主要是由猪或羊的小肠衣灌入调好味的肉料干制而成的，通常指猪肉香肠，再全国各地均有生产，其中著名的有广东腊肠、山东招远香肠、武汉香肠以及湖南张家界土家腊香肠等，各具特色。