榨芹菜汁的时候可以加水也可以不加水，因为芹菜汁本身含水量非常高，直接榨汁也是可以的，但是味道太过浓郁，有的人不能接受，所以可以在榨的时候适量的加一些清水，这样就可以降低浓度了。

随着生活质量的提高，人们在日常生活中也更加注重养生营养了，很多人在吃早餐的时候会榨上一些新鲜的果蔬汁，比方说苹果汁、橙子、黄瓜汁等等，喝了多身体是有好处的。

在榨汁的时候，有的蔬果水分充足，所以在榨汁的时候是不需要加水的，以免口感变差，而有的蔬果水分不足，就需要在榨汁之前往里加点水了。而榨芹菜汁可以加水，也可以不加水。

因为芹菜本身的含水量是非常高的，直接用来榨汁也是可以的，但是这样味道太过浓郁，有的人不能接受，所以在榨汁的时候就可以适量的加一些清水，以便降低浓度，所以可以加水可以不加，主要是看个人口味。