韭菜花不仅可以腌制后吃，还可炒菜吃，下面就介绍几种韭菜花的做法：

白灼韭菜花：

材料：韭菜花一把，酱油，油，枸杞，麻油，水

做法：

1.韭菜洗净，整棵入开水烫20秒。捞出，放冰水冰10分钟。枸杞泡开。

2.再撈起挤干水份，切成小段备用。

3.把蒜末，蚝油，生抽。鸡精，少许糖拌匀浇在韭菜上，洒上枸杞，淋少许麻油就OK了。

鱿鱼炒韭菜花：

材料：鱿鱼、韭菜花、料酒、小米椒、盐

做法：

1.鱿鱼洗净切圈，韭菜花切段，小米椒切小段

2.鱿鱼入沸水略焯捞起沥干水分待用

3.锅中放少许油，放小米椒略炒，放入鱿鱼略炒

4.将韭菜花放入翻炒均匀

5.加少许料酒，适量盐调味儿，炒至韭菜花断生即可

韭菜花炒肉丝

材料：韭菜花、瘦肉、红辣椒、生粉、盐、鸡精

做法：

1.韭菜花切段，一寸左右长，红辣椒切丝，肉切丝。

2.肉用生粉，少量盐和一点点水拌匀。

3.起油锅，热后下肉丝炒熟铲出。

4.锅底留油，下红辣椒丝煸炒，然后下韭菜花翻炒，差不多变软了，下肉丝，翻炒，放盐，鸡精，炒匀起锅。