1、西米苹果粥

做法：将苹果冲洗干净，削去果皮，对剖成两半，剔去果核，再改刀切成丁块。把西米淘洗干净，用冷水浸泡胀发，捞出，沥干水分。取锅加入适量冷水，烧沸后放入西米、苹果块，用旺火再次煮沸。然后改用小火略煮，加入白糖、糖桂花，用湿淀粉30克勾稀芡即成。

2、香蕉羹

做法：把香蕉剥去皮，用刀切成小片。藕粉用少许清水调好待用。将牛奶倒入铝锅内，兑入少量清水，置火上烧开，然后加入香蕉片，白糖，待再烧开后将调好的藕粉徐徐倒入锅内搅匀，开锅后离火冷却即成。

3、美式橘子沙拉

做法：去掉橘子瓣的薄皮和核，将菠萝片切成小碎块，用椰子粉分别和橘子，菠萝碎块拌匀。在冰激淋杯中码一层橘子，再码一层菠萝碎块，每层淋草莓酱。

4、当归红枣粥

做法：先将当归用温水浸泡片刻，加水200克。先煎浓汁100克，去渣取汁，与粳米、红枣和白糖一同加水适量，煮至粥成。

5、牛肉桂圆汤

做法：将牛肉洗净切块。桂圆去壳取肉，洗净。将牛肉块和桂圆肉放在沙锅中，注入清水，煲2小时，加精盐调味即成。