煮面添加食用盐，可以避免出现煮烂的情况，添加味精、胡椒可以调味，添加食醋帮助面条去除碱味，如果锅里出现粘连、起泡沫等情况时，还可以添加食用油或香油，还可以根据自己的喜好适量添加辣椒、葱、蒜等调料。

煮面可以放的调味料

通常在煮面条的过程中，当面条快要煮熟时，可以适量的添加食用盐，能避免面条出现煮烂的情况，添加味精、胡椒可以调味，适量的添加食醋，食醋中的酸性成份，还能帮助面条去除碱味，使煮出来的面条口感更好。

如果在煮面的时候，锅里出现粘连、起泡沫等情况时，还可以适量的添加食用油或香油，可以避免出现粘连、起泡沫等情况，一般情况下最好根据自己的喜好适量添加调料，使面条的口感适合自己的口味。

其实煮面还可以添加辣椒、葱、蒜等调料，同样可以添加鸡蛋、五花肉、黄瓜、青菜等食物，煮面条的时间不要太短也不要太长，控制在3～6分钟就可以了，平常最好使用温水煮面条，促使面条的口感更佳。