这句歇后语是:

开封府的包公——铁面无私。

一般也写成：包公断案————铁面无私。

释义：形容公正严明，秉公执法，不怕权势，不讲情面。

补充：在历史上关于包公的形象也多是公正赞美致之词，关于包公的歇后语也有很多，

包公审案——铁面无私，

包公开铡——除暴安良，

包公的铡子——不认人，

真假包公——一看就清。