有些人一次性买了很多的三门青蟹，担心变质，那么三门青蟹怎么保存呢？

三门青蟹可以用绳子将三门青蟹脚绑好，直接放进冰箱冷藏，温度控制在5-10℃。用湿毛巾盖好后保存即可，吃的时候先将活力差一些的吃掉，可以用手轻轻的碰一下它的眼睛，反应不太敏捷的首先吃。或者将鲜活的三门青蟹放入塑料桶中，倒入一半的水，别将青蟹都淹没了，以免导致三门青蟹缺氧，一般常温下可以储存7天左右。

或者把三门青蟹放置在阴凉湿润的地方，这地方必须是能够通风透气的即可比如卫生间。或者是在桶底搁3厘米左右的淡盐水即可，水不要满过青蟹的嘴巴，最好两天换一次水。在最适宜温度和水的环境下可以存活5-10天，一般是存活3-5天。切记不能把青蟹放入冰箱，否则速死，也不能用淡水养，也会速死。