茴香苗是日常生活当中，常见的一种蔬菜，它有一种特殊的香气。而且其营养丰富，它里面所含的胡萝卜素与钙、蛋白质的含量都很高。既然茴香苗是蔬菜，那它有几种吃法。

茴香苗的几种吃法

做法一：生炒。

洗干净后直接用来炒，当作蔬菜食用。

做法二：凉拌黄豆。

将黄豆泡开煮熟，茴香苗洗干净，用沸水烫过，切成小段，就可以加入黄豆和适量葱姜片，加一点香油拌匀便可。

做法三：炒鸡蛋。

洗净茴香苗切成小段，加盐炒熟，把鸡蛋打匀倒入炒熟的茴香苗里，炒熟即可。

做法四：做馅。

做包子，饺子的时候，可以将茴香苗过水后剁碎与其他馅料一起搅拌。

茴香苗的吃法有很多种，大家可根据自己的口感来制作。尤其是像痉挛疼痛者或红细胞减少的患者最适宜食用。