西芹百合做起来并不难，那么西芹百合的简易做法有哪些呢？

西芹洗净切片，百合洗净切去底部，一瓣瓣剥下后再清洗一下。锅内放适量水烧开，放入西芹焯一分钟，百合放入焯半分钟捞出。锅内热油，爆香蒜。放入西芹和百合翻炒均匀。加入腰果。加入适量盐翻炒均匀即可。注意全程大火快炒。

西芹性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。百合具有清肺功能，对发热咳嗽治疗效果不错，此外食用百合能加强肺的呼吸功能，因此又能治肺结核，因此食用百合对于气管病患者有裨益。