蒜蓉娃娃菜蒸粉丝是需要蒸的，那么蒜蓉娃娃菜蒸粉丝的口感怎么样呢？

蒜蓉娃娃菜蒸粉丝的口感清甜可口。做的时候大蒜剥成蒜瓣后剁成细蓉，再烧点热油浇在蒜蓉上激发出香气，调匀即成蒜油，做好备用。取适量蒸鱼豉油和清水放在小锅里烧开，放少许胡椒粉和香油调匀做成味汁，待用。将娃娃菜从中间竖着切成两半，每半再分别竖着切上两刀，将整棵娃娃菜平分成六瓣。

捞出泡软的粉丝垫在蒸盘底部，铺平，再把切好的娃娃菜码放在粉丝上。用小勺子把做好的蒜油均匀地浇在娃娃菜上面，等蒸锅烧开后再放入蒸盘。用中大火蒸10到15分钟后取出蒸盘，再淋上调好的味汁就可以开吃了。