绿豆是比较难煮烂的，而想要快速煮烂有一些方法可以借鉴，那么绿豆粥怎么煮容易烂呢？

绿豆粥指用绿豆为主要材料混合熬制而成的粥。绿豆粥为一种常见的杂粮粥，性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，十分适合在夏天食用。在我们准备煮绿豆的时候，可以先把绿豆放在热水瓶中，在加入适量的热水，焖3-4小时，然后在进行煮制，此方法差不多5分钟就能开花，20分钟就能煮烂，很实用的一种方法。

把绿豆清洗一下之后放进干净的清水里浸泡，然后放进冰箱里。一般晚上想喝绿豆粥的时候早上浸泡，然后煮粥绿豆就能够缩短软烂的时间。或者先将绿豆在锅中炒5-8分钟，一定要快速炒制，不要糊了，然后在放入到热水中，煮10分钟就差不多就能开花，煮30分钟就能完全煮烂了，非常节约的时间，可以尝试一下。