可以采取以下方法来做语文阅读题又对又快：首先，先通读全文，了解整体内容和主旨，然后再开始做题，这样可以节省时间，同时有助于理解文章。

其次，可以先做简单的题目，例如文字理解、词语等，这些题目相对来说比较容易且不需要太多的时间。

接着，可以根据题目的难度选择答题顺序，选做容易的题目，难的题目可以留到最后。

最后，可以结合自己的阅读习惯，在规定时间内快速完成阅读和做题。

总之，灵活运用时间、合理分配答题顺序和提高阅读速度是做语文阅读题又对又快的关键。