在夏天的时候真的非常容易上火，有些人就想吃川贝炖雪梨来调理一下，可是川贝炖雪梨的做法是什么呢？

首先把买回的川贝用小锤子轻轻碾碎成细小颗粒，碾碎之前注意里面是否有干燥剂，千万别把干燥剂一起碾碎。如果你觉得不方便可以在药店先碾碎后待会，一般一包可以分三次炖。雪梨洗干净后，切成小丁状，梨子皮有果胶，对止咳有效，所以梨子不要去皮。放入干净的碗中。

然后准备适量凉水，加入到雪梨盅和炖盅里，再盖好已经切下来的雪梨盖，可以用牙签固定住（注：雪梨内可以不加水）如果想让汁液多一点就多加，如果想喝的浓一点少一点就少加水。小火隔水蒸炖1小时左右。