南瓜可以煮成汤，这样煮出来的汤清甜可口，那么南瓜汤的做法大全是什么呢？

南瓜红枣汤。首先红枣用清水浸泡10分钟洗净，南瓜去皮切块，砂锅中加入适量的清水放入红枣煮上15分钟。已经闻到枣香味加入南瓜和冰糖继续煮至南瓜绵软即可关火。注意红枣要提前浸泡才能把褶皱中的灰土洗干净。

南瓜奶油浓汤。芹菜择洗，胡萝卜、洋葱去皮，分别切丁。金瓜去皮掏瓤，切成小块。锅置火上少许橄榄油烧热，煸香蒜瓣、洋葱、胡萝卜，倒入高汤大火煮沸。汤料转至炖锅加入南瓜、芹菜丁，中小火煮制约20分钟，煮至南瓜酥烂。将蔬菜捞出，稍凉后用料理机打成泥状。菜泥倒回锅中，搅拌均匀，小火略煮5分钟，调入盐、现磨黑胡椒提味，调入3勺淡奶油拌匀即可。