炒松子并不是很难，就是比较费时间，那么炒松子做法大全是什么呢？

先将白糖化成半杯(80克酒杯)糖水，待用。把黄沙放入锅内炒干、炒烫，然后将糖水倒入炒匀，等糖烟刚一冒出，即将松子放入，不停翻炒(火不要太急)。翻炒五六分钟后，取几粒松子砸开，如仁已呈黄色即熟，筛净沙子，待松子晾后方可食用。

要知道熟松子无青涩味，生的这个味道浓，不知道这个味道的吃个生花生就知道了。颜色除非烧过头发黑了，一般要色都基本相同。松子表面有层薄的膜，生的基本拨不下来，熟的就容易多了。生的松子适合做菜或者煮粥一类的吃，熟的松子可以直接吃的。松子生吃最好，如果熟吃会像加热牛奶一样失去一部分营养价值。