红烧鸡腿其实是一个比较容易做的家常菜，那么红烧鸡腿的家常做法是什么呢？

鸡腿用刀划开，加入少许盐，加入姜片料酒腌制10分钟，热油加入大蒜，姜片，八角，然后鸡腿下锅翻炒5分钟左右，有香味后，加入料酒、酱油、白糖、老抽、一小碗的水，放点香叶桂皮之类的，小火慢炖，加少许味精大火收汁即可。

做鸡腿的时候可凭自己口味加香料。可以最后加一点黑胡椒碎和百里香，其非常增香和提味。经常吃一些鸡腿肉可以有效地缓解由于肾精不足，所导致的一些症状，比如耳聋、小便频繁、精少精冷等。