胡萝卜丝很多家庭都有做过，因为这比较常见，那么胡萝卜丝的家常做法是什么呢？

糖醋胡萝卜：胡萝卜洗净，去皮、切成细丝放入盘中，撒上盐拌匀后腌渍15分钟左右，将已经腌软的胡萝卜用清水冲净，控干水分，生菜切丝，加入白糖、醋、香油、生菜丝，撒上熟芝麻拌匀后即可食用。

胡萝卜丝烙饼：胡萝卜去皮切丝，放入盐、味精拌匀。加一杯水，加入面粉，搅成糊状。平底锅内抹一层植物油，烧热后倒入面糊。烙两分钟后翻面再烙。饼熟后切开即可食用。