市面上的南瓜子有生的也有熟的，味道是不一样的，那么南瓜子生得好还是熟的好呢？

南瓜子其实可以生吃也可以熟吃，从口感上来讲，普遍都认为炒熟了以后更香脆，而且南瓜籽里头含有的脂肪、蛋白质，还有一些钾、钙这些矿物质，经过烹炒流失并不是很多，所以为了补充营养生吃熟吃都是可以的。南瓜籽还有一个特殊的功效，对于男性的前列腺有很好的保护作用，此种功效的发挥生吃要比熟吃更好，根据需要自由选择。

本身南瓜子含有丰富的维生素B1和E，维生素E能保持皮肤水分，增加皮肤松弛度，防止色素沉着和皮肤干燥的情况发生，起到养颜护肤的作用。这两种物质还能预防细胞衰老，防止失眠，改善记忆力，对于改善自身精神状态有很好的效果。