鸡腿的肉比较多，用来做菜也非常合适，通常可乐鸡腿的做法是什么呢？

鸡腿解冻切块，加适量老抽，酱油，葱，姜，八角，盐，味精，腌制半小时左右。腌制后把所有食材放入锅中加水，煮15分钟左右，关火捞出鸡腿沥干，捞出调料留用。沥干鸡腿中的水后，开火热油，倒入鸡腿，再加适量酱油翻炒三分钟，倒入可乐和留用的姜葱盐味精等调料，大火煮10分钟后，转小火加入适量蒜蓉辣酱，再煮5分钟，收汁儿即可。

或者锅中加水加入鸡腿、料酒、姜片，盖上锅盖焖煮10分钟，捞去浮漂，锅中加油，倒入鸡腿煎至金黄，加入酱油、可乐、糖炖煮20分钟大火收汁即可。注意用淀粉是让鸡腿肉变得嫩一点，口感不会这么干，放盐是要调和甜味把可乐味道综合起来，冰糖切记不要放多，除非特别喜甜，可乐本身就是甜味的，冰糖适量就好。