榴莲的各个部位都是宝，其中榴莲核也被一些人拿来食用，可是榴莲核可以吃吗？

榴莲里面的核能吃，可以炒着吃，生吃也可以，榴莲核对身体不错，核有点板栗的味道。榴莲核不仅能吃，而且还有很好的营养价值。对于喜爱榴莲之人，榴莲核是绝对不能丢弃的。榴莲核也有一定的药用价值，广东民间就有用榴莲核煲汤的做法。相对榴莲果肉，榴莲的核质较温和，晒干煮汤有补肾、健脾的作用。

榴莲核的食用方法：第一个吃法就是直接吃，但是记得将榴莲核外层的壳剥掉再吃。第二个吃法就是将榴莲核取出洗净，然后剥掉外壳，放在清水中用中火煮20分钟左右，然后取出放凉之后就可以吃了。第三种吃法就是用来炖汤，这是最常见也是最温补的方法，用榴莲核剥壳切成小块、瘦肉、桂圆肉、枸杞等一起加水煮沸后用小火慢炖，大约2-3小时候后即可食用。