外面虽然有卖黑胡椒汁，但自己也是可以做的，那么自制黑椒汁的做法是什么呢？

先准备食材，黑胡椒，蒜，洋葱，香菇打碎。要口感好，一定要用料理机打碎，没有料理机的话，碎肉机，榨汁机都行。先把锅烧热放油，放蒜泥，洋葱炒香。再放其他所有调料翻炒。

炒香后加入黑胡椒碎，翻炒均匀倒入桶中加入（牛骨汤，高汤，鸡汤，都可以，也可以直接加入水）如果加入的是三种汤其中的一种，后面的黑胡椒汁可以不用放了，牛肉汁和牛肉粉可以减半量。小火再熬几分钟，熬干水份就做好了。