香蕉牛奶饼可以当作早餐吃，那么香蕉牛奶饼的做法步骤有哪些呢？

2个鸡蛋打散，加入牛奶，搅拌匀，加入牛奶，燕麦，成糊状，面糊中加入香蕉片，其实也可以把香蕉压成泥，这样煎的时候翻身不会碎，热锅下黄油，下面糊，成饼状，双面烙熟即可。

或者准备好230克左右的低筋面粉。如果有厨房电子秤最好，如果没有可以用量杯做粗略的估量，可以有少许的误差，不会影响口感。动物黄油70克左右，室温融化。也可以隔水融化。但是要注意水温不要过热，黄油的温度不要超过40度。打四个鸡蛋到容器中，此时一定要注意，保证容器一定无水无油才可以。建议使用不锈钢的容器最好。将准备好的白砂糖，或是糖粉倒入鸡蛋液中。

然后用电动打蛋器把鸡蛋和糖的混合溶液打发。香蕉去皮，放入保鲜袋中，捣成香蕉泥。把捣好的香蕉泥、融化好的黄油、牛奶，还有塔塔粉、小苏打加入到打发的蛋液中，搅拌均匀。把烤盘铺好锡纸，将混合好的蛋液倒入烤盘中，抹平。放入烤箱，上下火180度，烤大概15分钟左右。然后只用烤箱下层再烤10分钟左右即可。