荷兰豆炒肉味道虽然不错，但很多人都不会做，那么荷兰豆炒肉的做法是什么呢？

首先将瘦肉切片，切好的瘦肉片中加入酱油，糖和淀粉拌匀，将荷兰豆去茎，红甜椒切小菱形状，锅中放油烧热放入姜片，倒入肉片炒至变色盛入碗中，锅中不要再加油了，直接用炒过肉的油来炒红甜椒，红甜椒翻炒几分钟加入荷兰豆继续翻炒，荷兰豆炒2分钟后放入炒好的肉片，加入盐，糖，少量生抽，再翻炒一会就可装盘。

注意在做荷兰豆炒肉的时候，放入荷兰豆后可以改中火炒，以免过火。