槐花煎饼可以当作早餐吃，味道还是不错的，那么槐花煎饼的做法是什么呢？

首先槐花择干净，去掉叶子、花梗和其它杂质，清洗干净。沥干水份，加入面粉，用筷子拌匀，加入食盐拌匀。如果略干，可以加入少量清水，不要太多。用手抓起一团，然后按扁成饼状，平底锅放适量油，油热放入小饼煎制两面金黄即可。

或者将槐花过一遍热水，滤掉水分，但不要撰干水分，磕入鸡蛋，加入盐和鸡精，葱花，面粉，搅拌均匀。然后锅内倒入油，将槐花放入锅内并用勺子摊平，中火进行煎制，中间检查一下烙制金黄，大约5分钟，饼身翻面，再煎制同样差不多时间，直到金黄色即可装盘。