淀粉的化学式为（C6H10O5）n。原因是淀粉属于多糖类，由大量的葡萄糖分子通过α-1,4-糖苷键和α-1,6-糖苷键连接而成，化学式中的n代表这些葡萄糖分子重复的次数。此外，淀粉是植物体内贮存能量的重要物质，广泛存在于谷类、豆类等食物中，是人类重要的能量来源之一。