家常意面也可以做的很简单，那么家常意面怎么做好吃又简单呢？

蚬洗净，泡盐水两小时而上吐沙备用。烧热一锅水，加入盐巴，下义大利面煮10分钟，沥干备用。蒜片和辣椒爆香，加入小番茄略炒3分钟夹起备用，倒入鸡汤再下蚬，盖上锅子焖煮至蚬开口，夹起备用，只留下汤，加入奶油，把义大利面和小番茄倒入蚬汤，让义大利面都吸收蚬汤的鲜香味，加入盐和黑胡椒调味即可。

或者香肠切片，口蘑，胡萝卜，青红椒全部切丝，芹菜切段。锅中水烧开放入意面加少许盐煮熟。捞出意面加少许橄榄油拌均匀备用。炒锅中倒入橄榄油放入蒜末炒香。加入洋葱丝炒出香味。加入甜辣酱，加入番茄酱，再放入口蘑，胡萝卜，香肠翻炒。加少许盐，加入意面翻炒，加入胡椒粉翻炒。放入芹菜，青红椒继续翻炒均匀后关火。把炒过的意面放入烤碗，上面铺上切丝的奶酪片。烤箱预热200度放入烤碗。烤制10-15分钟即可。