微波炉烤生蚝要掌握诀窍才好，那么微波炉烤生蚝的注意事项有哪些呢？

生蚝开壳洗净，滤下水，备用。锅中放适量油，取一半蒜蓉煸炒2分钟，连同油一起倒入碗中。加入葱花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸鱼鼓油、白糖和盐，搅拌均匀淋到生蚝上。进微波炉光波7-8分钟即可。

生蚝要享用原味，可以采用冰镇方法。将生蚝直接挑出放置于冰上，等冰透到一个程度后直接入口，这样的生蚝，除了保留原味，原有的甜味更会被激发出来，而且可以留在喉间持续很久。如果还是担心有腥味，可以加一点点柠檬汁和茄汁，这样依然可以感受其原本的鲜甜原味。如果口味比较重，也可以加上一点红醋跟辣椒水，生蚝加入辣椒水，有着让人意想不到的好滋味。