土豆泥沙拉吃了很容易饱腹，那么土豆泥沙拉的家常做法是什么呢？

黄瓜切片，加盐去掉多余水分，胡萝卜切粒煮熟。火腿切粒，土豆切块，煮熟土豆块，煮熟鸡蛋。土豆敲碎成泥，挤入柠檬汁、沙拉酱、黑胡椒，捣碎水煮蛋，搅拌土豆泥沙拉即可。做好的土豆泥可淋入沙拉酱或其它酱拌吃。土豆泥尽量做清淡点。

或者土豆去皮洗净，蒸熟后压成泥加盐拌匀待用。黄瓜洗净切丁加适量盐、醋淹渍10分钟。咸鸭蛋煮熟取蛋黄压成泥。土豆泥加入咸蛋黄搅拌均匀。搅拌好的土豆泥做成长方形中间挖槽。烤肠切小粒与淹好的黄瓜拌匀撒在土豆泥槽内，将稍凉后的高汤淋至土豆泥上即可食用。