一、水蜜桃茶

用 料：红茶茶包１包、水蜜桃3个、柠檬半个、蜂蜜1大匙。

制 法：1、先将水蜜桃切片。2、将水蜜桃放入锅中，加入开水煮沸。3、加入新鲜压榨的柠檬汁及蜂蜜。4、加入红茶1包并充分搅拌均匀，直至茶包不再渗出茶色时熄火即成。

提 示：建议将水蜜桃茶冰冻后饮用，最宜作夏日消暑饮品。可直接用上等红茶茶叶代替茶包，效果更佳，但操作则稍微麻烦。 首先将茶叶用沸水略为泡一下，去掉茶汤，将已初泡的茶叶用网袋装好，用于代替成品茶包。

二、水果奶昔

材料：原味酸奶、香蕉、菠萝、草莓汁、冰淇淋蛋糕各适量。

制作：1、将香蕉、菠萝肉分别切成小丁。2、将酸奶倒入玻璃杯中约1/3处，放入香蕉丁。继续倒入酸奶，并缓缓加入草莓汁，至杯体2/3处。在液体表面放上菠萝丁，如小山状，切一小块冰淇淋蛋糕插于杯上。3、慢慢品尝吧，水果奶昔每一口的滋味都不一样。

三、酸梅汤

用料：乌梅50克，桂花5克，水1000～1500毫升。

制作：将乌梅浸泡半小时，煎煮15分钟后放入桂花，再煮沸1～3分钟后过滤取汁，加入适量白糖和少许食盐，待冷却后代茶饮。

四、烩什锦水果

用料：火龙果1/2个、菠萝1/2个、橙子1个、洋桃1个、草莓6枚、桂皮5g、大料5g、甘草5g、丁香2g、冰糖50g、水1000ml

做法：1、将草莓和杨桃洗净，火龙果、橙子与菠萝去皮。将所有水果切成约0.5cm厚的小片。2、将所有切好片的水果、桂皮、大料、甘草、丁香和冰糖一同放入汤锅中，加水大火烧沸，然后转入小火烩制10分钟即可。

五、奶水果沙拉

用料：提子1串、猕猴桃1个、火龙果1/2个、西瓜1/3个、木瓜1/3个、柠檬1个、原味酸奶100ml、巧克力豆少许。

做法：1、提子洗净去蒂摘成粒，将猕猴桃、火龙果、西瓜和木瓜分别去皮，然后用挖球器挖成小圆球。2、柠檬榨出鲜汁，再将柠檬皮切成细丝。3、将所有水果放入碗中，再倒入原味酸奶和柠檬鲜汁混合均匀，最后撒上柠檬皮丝即可。

六、哈蜜瓜百合水果湯

用料：哈蜜瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮、盐少许。

做法：1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；2、瘦肉洗净切块，去水备用；3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；4、锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。

七、银耳木瓜冰糖水

用料：银耳约30克，木瓜约350克，冰糖约150克，姜2片，陈皮适量。

做 法：1、银耳用清水浸透，剪去较硬的蒂部，木瓜去皮，切粒，陈皮浸软，去瓤。2、清水4杯烧煮，放入姜片和陈皮煮片刻。3、捞去姜片和陈皮，下银耳和木瓜粒，慢火煮15分钟。5、最后放入冰糖，煮至糖溶解便成。