广州白云职业技术学院有专任教师 421 人，其中正、副教授等高级专业技术职务教师 134 人，拥有博士、硕士学位教师 129 人、外籍教师 11 人。目前设有 8 个系 34 个本科专业（方向）， 28 个专科专业（方向），3个中英合作“3+1”专—本连读招生专业（方向），在校生 9200 余人。其专业是涵盖文、经、管、艺等多学科的高等工程技术应用型本科院校。