亚麻是一种草本植物，起源于中东及地中海沿岸。它的籽实即亚麻籽，不仅有医药用途，还有食用价值。由亚麻籽经过压榨制取的油类就是我们常说的亚麻籽油。

我国的亚麻籽主要分布在以内蒙古为主的西北地区。由于内蒙古地处北纬40度，海拔高1000米以上，气候寒冷、光照充足、地域广阔、空气清新，是名副其实的天然氧吧。独特的气候和土壤条件以及无污染的草原环境，使得所产亚麻籽圆润饱满，色泽光亮，榨出的油更是品质上乘，α-亚麻酸含量位居全国之首，是亚麻籽油中的珍品。