红菇在生活中并不常见，但有些人觉得红菇很营养，那么红菇怎么做比较好吃呢

红菇猪心汤：猪心洗净，去筋去白膜，切片，开水焯，洗干净放锅中，加入料酒，姜，先煮1:40分钟，红菇去根，把泥沙洗干净，洗掉泥沙就好噢，菇盖冲一下就好，放入锅中，加盐，煮20分钟起锅即可。

红菇鸡汤：红菇妙洗冲洗干净。用两碗冷水浸泡红菇，煮一锅开水下鸡块，焯下水，冲洗干净血沫，砂锅煲一锅开水，下鸡块和姜片，大火煮开小火煲一个半小时。煲一个半小时后把红菇浸泡的水倒进去煮开加红菇煮十分钟，加盐就可以喝了。