卤水作为一种食品添加剂，可以制作出不同的美味。卤水鸡脚就是其中一种，我们一起来看看这道美味的做法吧。

1、鸡爪洗净清去粗黄皮，剪去鸡爪前面的部位。

2、放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干待用。

3、锅内加入清水，根据自己口味倒入适量浓缩卤汁，煮沸，鸡爪倒进卤水里，闭盖煮至鸡爪熟透。

4、关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味。