用料：鸡蛋3颗、油葵苗一把、小葱一根、水一小杯、面粉一杯、花椒粉一小勺、盐一小勺、油适量。

1、鸡蛋打入原料杯中，加入盐、花椒粉、水搅拌均匀后加入普通面粉。

2、油葵苗、葱切末。倒入面糊中搅拌均匀。

3、平底锅中火预热，放底油。锅拿起来摇晃，让底油均匀的铺满锅底。

4、加入面糊，并且晃动锅身，让面糊均匀摊平。

5、中小火烙至两面金黄即可。