大红袍的两种泡法：第一是：壶泡法，第二是：杯泡法。浸泡时间，依照泡饮者的习惯和爱好，应适当调节茶量、水量、清温度水冲泡和适宜品饮方法才能达到理想的效果。

1、【茶量】：以容器(盖杯或者壶)大小而定，一般为容器量的半数量。

2、【水量】：以茶量为准，一般一克茶叶，需要的水量是【20-25】毫升水。

3、【水温】：应达到初沸98℃以上，特别是第一道冲泡。

4、【浸泡时间】：第一次是10秒左右，第二次是30秒左右，第三次是50秒较适宜，优质武夷岩茶可以冲泡六次以上。（冲泡时间只是参考，依照各人的口味而定，原则就是，要快出水，不能久浸。）

大红袍的冲泡方法应注意沸水高冲，到略高容器面，刮去壶或者杯表面泡沫，然后盖好分杯应低斟，可减少茶香飘逸。