山楂银耳汤。

材料：山楂糕25克，干银耳100克，冰糖200克，糖桂花少许。

操作步骤如下：

1、将银耳泡发后，分成小朵，山楂糕切成菱形片，备用。

2、将冰糖放入热水内，至完全融化。

3、在汤锅内，加入适量清水，加入冰糖水，大火加热。

4、煮沸后，撇去浮沫，放入山楂糕和银耳。

5、用小火焖煮，直至银耳黏稠，加入适量糖桂花，搅拌均匀，即可完成。