薰衣草的开花时间一般为6月。夏冬季无花或夏季少量有花，分生长于哪个地区。如夏季凉爽的地方，着花量会十分良好。盆栽或保护性栽培的花期更长，开花期不定。

薰衣草的花期一般为6月至8月。因薰衣草喜阳光、耐热、耐旱、极耐寒、耐瘠薄、抗盐碱，栽培的场所需日照充足，通风良好。播种到开花（或采收）所需的时间为18～20周。薰衣草为半耐热性，好凉爽，喜冬暖夏凉，生长适温：15～25℃，在5～30℃均可生长。