黑醋的功效与作用？黑醋，又称食醋，是是用优秀的稻米酿造而成的，是一种含醋酸的酸性调味料。由于醋能改善和调节人体的新陈代谢，作为饮食调料，需要量不断增长。那黑醋的功效与作用有哪些？

经常适量地饮用有降低血脂，降低血液粘度，降低胆固醇，推迟和消除疲劳，调解血液的酸碱平衡，帮助消化，利于吸收等功效。能帮助人有效的摄入钙质，预防衰老，增强肠胃道的***菌能力。增强肝脏机能，扩张血管，防止心血管疾病、糖尿病的发生，增强肾功能。

黑醋富含人体必须的氨基酸，可以将酸性体质调整成碱性体质，顺气消账，净化血管及三酸甘油脂，并促进消耗体内过多脂肪，加强蛋白质和醣类的代谢。

此外，黑醋所含酵素能***肠胃蠕动，有助于排除体内宿便。但由于黑醋味道很酸，可加蔬果一起达成汁味道较佳。生姜辛辣，可让身体产生热量，达到瘦身效果。另外还能增加排尿量及改善手脚冰冷症。生姜加蔬果，可去除辛辣味，味道较好，并且减重效果好。