《爱莲说》中的“说”应该是说道，“爱莲说”即主要阐释为什么爱莲的道理。

说：是古代的一种文体，也称杂说。这种文体一般讲可以说明事理，也可以发表议论或记叙事物，都是为了阐明一个道理，给人某种启示或给自己明志。

《爱莲说》是北宋理学家周敦颐创作的一篇散文。这篇文章通过对莲的形象和品质的描写，歌颂了莲花坚贞的品格，从而也表现了作者洁身自爱的高洁人格和洒落的胸襟。