盆栽果树的栽培技术如下：

1、花盆的选择：

花盆应选用通气性好，利于根系生长，且物美价廉的瓦盆、木桶、木箱。形状以圆形为主。

2、盆土的配置：

适宜果树生长的盆土一般为中性，富含腐殖质的沙壤土或沙土，其配制方法多种多样，可就地取材。

3、肥水管理：

盆栽果树由于根系生长受到限制，其吸收的营养远远不能满足果树生长需要，因此要特别注重肥水管理。

4、控冠整形：

盆栽果树可根据个人的爱好及所栽树种的生长特性，塑